Finalmente consigo ter um tempo para publicar mais uma sugestão! Espero que gostem.
Ingredientes:
1 embalagem de bacalhau desfiado (previamente demolhado)
leite qb.
2 dentes de alho
6 batatas medias em cubos
2 cebolas medias
1 pacote de natas
noz-moscada
sal (se necessário)
Preparação:
Cozer o bacalhau num pouco de leite e depois desfia-lo.
Entratanto num tacho cortar cebola as rodelas, o alho e juntar azeite e deixar alourar. Juntar o bacalhau desfiado e deixar cozinhar uns minutos. Acrescentar a noz-moscada.
Descascar as batatas, corta-las em cubos e fritar.
Dispor numa assadeira, uma camada de batatas, outra de bacalhau, e por cima novamente batatas. e por fim cobrir com as natas. Levar ao forno cerca de 20 min, a 180º.
Sugestão: pode optar por polvilhar com queijo ou pão ralado para ficar mais tostado.
Neste prato usei também delicias do mar.
Bom apetite
Joana*
Ingredientes:
8 ovos
150 g de açucar
300 g de chocolate culinário
50 g de farinha maizena
1 colher de sopa de coco ralado
margarina q.b. (para untar e para o chocolate)
Preparação:
Ligar o forno a 180º. Untar uma forma rectangular e forra-la com papel vegetal e voltar a untar.
Partir os ovos separando as gemas das claras. Bater as gemas com metade do açúcar até obter um creme fofo.
Partir o chocolate e por em lume baixo para derreter com um pouco de margarina, e misturar ao preparado anterior.
Juntar a farinha maizena e mexer para obter uma mistura homogénea.
Bater as claras em castelo, e adicionar o restante açúcar, e juntar ao creme de chocolate, pouco a pouco.
Por fim juntar o coco ralado.
Deitar no tabuleiro e levar ao forno verca de 30 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer. Desenformar e partir em quadrados.
Bom apetite
Joana*
