Ingredientes:
250 gr. de chocolate partido em pedaços
200 gr. de manteiga sem sal
6 ovos
150 gr. de açúcar
100 ml. de natas (meio pacote)
50 gr. de farinha
1 colher (chá) de fermento em
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200º C.
Separar as gemas das claras.
Leva a manteiga a derreter, em lume brando, com o chocolate, e quando estiver tudo derretido e muito bem misturado juntar as natas.
Bater as gemas com o açúcar, de modo a obter um creme fofo e juntar a mistura de chocolate ao creme de gemas. Mexer bem.
Misturar a farinha com o fermento e juntar ao creme de chocolate.
Bater as claras em castelo e incorpora-als no creme de chocolate.
Por fim deitar a massa numa forma sem buraco, previamente untada, e levar ao forno por vinte minutos.
O bolo deve ficar mal cozido (com uma textura “fondant”).
Bom apetite
Joana*
Ingredientes:
1 embalagem da massa folhada
Compota de frutos vermelhos (1 frasco)
Uvas
Preparação:
Estender a massa numa forma para tartes (usei uma de fundo amovível), e espalhar a compota.
Levar ao forno cerca de 20/30 min a 200º.
Quando a massa estiver dourada, retirar do forno, deixar arrefecer uns minutos e decorar com as uvas por cima.
Bom apetite
Joana*
Uma ideia, para servir como entrada, ou para um lanche com outros petiscos! =)
Ingredientes (4 pessoas):
4 fatias de pão centeio
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeitonas prestas as rodelas
5 dentes de alho
Coentros
Preparação:
Torrar as fatias de pão.
Numa tigela colocar as colheres de sopa e derreter no microondas.
Picar os alhos e juntar as azeitonas e os coentros.
Passar tudo com a varinha.
Cobrir um dos lados do pão torrado com esta mistura.
Bom apetite,
Joana*
Ingredientes:
1 pacote de massa Tagliatelle fresca
1 lata de cogumelos
Bacon
1 pacote de natas
Queijo mozarella
Cebola
Alho
Azeite
1 folha de louro
Noz-moscada
Sal
Preparação:
Cozer a massa, numa panela com agua, a folha de louro e um pouco de sal.
Num tacho, picar a cebola e o alho e deixar alourar em azeite, juntar os cogumelos e deixar fritar ate ficarem dourado e juntar o bacon em pedacinhos.
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Juntar as natas, acrescentar noz-moscada (e sal se necessário).
Escorrer a agua da massa e juntar a mistura das natas.
Polvilhar com queijo mozarella ralado.
Está pronto a servir.
Bom apetite
Joana*
Ingredientes para 2 pessoas:
6 filetes de sardinha (já vinham em filete da peixaria)
1 caneca de arroz agulha
3 canecas de água
Sal
Limão
Alho
Pão ralado
Cebola
Azeite
Polpa de tomate
Preparação:
Temperar os filetes com limão, alho e sal.
Deixar marinar 15/20 minutos.
Entretanto preparar o arroz. Numa panela picar a cebola, o alho e juntar um pouco de azeite, deixar refogar.
Juntar 3 canecas de agua e 1 de arroz e polpa de tomate e sal, a gosto.
Passar os filetes em pão ralado e fritar em óleo bem quente.Quando o arroz estiver "al-dente" apagar o lume e mantém-se a panela com a tampa. Uns minutos depois está óptimo a servir.
Bom apetite
Joana*
