Ingredientes: 250 gr. de chocolate partido em pedaços 200 gr. de manteiga sem sal 6 ovos 150 gr. de açúcar 100 ml. de natas (meio pacote) 50 gr. de farinha 1 colher (chá) de fermento em Preparação: Pré-aquecer o forno a 200º C. Separar as gemas das claras. Leva a manteiga a derreter, em lume brando, com o chocolate, e quando estiver tudo derretido e muito bem misturado juntar as natas. Bater as gemas com o açúcar, de modo a obter um creme fofo e juntar a mistura de chocolate ao creme de gemas. Mexer bem. Misturar a farinha com o fermento e juntar ao creme de chocolate. Bater as claras em castelo e incorpora-als no creme de chocolate. Por fim deitar a massa numa forma sem buraco, previamente untada, e levar ao forno por vinte minutos. O bolo deve ficar mal cozido (com uma textura “fondant”).
1 embalagem da massa folhada Compota de frutos vermelhos (1 frasco) Uvas
Preparação:
Estender a massa numa forma para tartes (usei uma de fundo amovível), e espalhar a compota. Levar ao forno cerca de 20/30 min a 200º. Quando a massa estiver dourada, retirar do forno, deixar arrefecer uns minutos e decorar com as uvas por cima.
Uma ideia, para servir como entrada, ou para um lanche com outros petiscos! =)
Ingredientes (4 pessoas): 4 fatias de pão centeio 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de azeitonas prestas as rodelas 5 dentes de alho Coentros Preparação: Torrar as fatias de pão.
Numa tigela colocar as colheres de sopa e derreter no microondas. Picar os alhos e juntar as azeitonas e os coentros. Passar tudo com a varinha. Cobrir um dos lados do pão torrado com esta mistura.
Ingredientes: 1 pacote de massa Tagliatelle fresca 1 lata de cogumelos Bacon 1 pacote de natas Queijo mozarella Cebola Alho Azeite 1 folha de louro Noz-moscada Sal
Preparação: Cozer a massa, numa panela com agua, a folha de louro e um pouco de sal.
Num tacho, picar a cebola e o alho e deixar alourar em azeite, juntar os cogumelos e deixar fritar ate ficarem dourado e juntar o bacon em pedacinhos. ´ Juntar as natas, acrescentar noz-moscada (e sal se necessário).
Escorrer a agua da massa e juntar a mistura das natas. Polvilhar com queijo mozarella ralado.
Ingredientes para 2 pessoas: 6 filetes de sardinha (já vinham em filete da peixaria) 1 caneca de arroz agulha 3 canecas de água Sal Limão Alho Pão ralado Cebola Azeite Polpa de tomate Preparação: Temperar os filetes com limão, alho e sal. Deixar marinar 15/20 minutos. Entretanto preparar o arroz. Numa panela picar a cebola, o alho e juntar um pouco de azeite, deixar refogar. Juntar 3 canecas de agua e 1 de arroz e polpa de tomate e sal, a gosto.
Passar os filetes em pão ralado e fritar em óleo bem quente.Quando o arroz estiver "al-dente" apagar o lume e mantém-se a panela com a tampa. Uns minutos depois está óptimo a servir.
