Especial Natal: Sonhos

Ingredientes:

250 de água
100g de margarina
200g de arinha
6 ovos
casca de limão
sal q.b.
óleo


Preparação:
Levar a água e a margarina ao lume até ferver. Juntar a casca de limão e o sal.deitar a farinha toda de uma vez e mexer até formar uma bola.

Desligar o fogão, deixar arrefecer um pouco e adicionar 2 ovos de cada ver.
Mexer muito bem.

Fritar pequenas camadas de massa (usei colheres de sopa), numa fritadeira sem rede que torna-se mais fácil para os sonhos crescerem e viram sozinhos.

Polvilhar com açúcar e canela.


A calda que normalmente utilizo é a mesma das rabanadas.

Para a calda:
2 colheres de sopa de mel1 cálice de vinho do porto6 colheres de sopa de açúcaráguaraspa de limão
Ferver o mel com a água, sobre lume brando, até obter uma calda pouco espessa. Juntar o vinho do Porto e raspas de limão. Retirar do lume quando estiver a engrossar e deixar arrefecer.

Bom apetite*

Joana