fatias de salmão fumado
queijo creme
ovo
manga
1 chávena (almoçadeira) de espinafres
1 cenoura
1 dente de alho
Preparação:
Cozer o ovo, e reservar enquanto arrefece.
Barrar o queijo creme nas fatias de salmão, dispor o e a manga sobre as fatias. Enrolar.
Numa frigideira, picar o alho juntar a cenoura ralada e o azeite, refogar por uns minutos e juntar os espinafres previamente lavados. Deixar cozinhar, temperar com flor de sal e pimenta.
Dispor os espinafres num prato e colocar os rolos de salmão por cima.
Está pronto a servir!
Bom apetite
Joana*
Pode usar esta receita como entrada, ou como uma refeição mais leve.
Pode ainda substituir os espinafres por uma salada fresca de alface e rúcula.
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