Receita do dia: Bacalhau panado no forno com batatinhas assadas

Ingredientes para 2 pessoas:

2 postas de bacalhau demolhado
Pão ralado
2 ovos
Oregãos
Leite
Alho
Noz moscada
Manteiga
Batatinhas para assar
Azeite 
Sal

Preparação:

Dispor numa travessa o bacalhau e, regar com leite, tempere com alho ,noz-moscada e o sumo de limão e deixar de molho.

Escorrer os pedaços de bacalhau, reservando o leite, envoler nos ovos batidos com oregãos e no pão ralado e dispor numa travessa de ir ao forno cebola e por cima as postas de bacalhau e sobrepor em cada uma pouquinho de manteiga.
 
Regar com um pouco de azeite e com 2 colheres(sopa) do leite reservado e levar ao forno para assar, regando de vez em quando com o molho que se forma no fundo da travessa, até o bacalhau ficar bem dourado.

Noutra travessa, após bem lavadas, colocar as batatinhas com casca apenas com sal. alho e azeite e levar a assar!

Bom apetite

Joana*